Povidone Xl

Descrizione del prodotto:

Polivinilpolipirrolidone(polivinilpolipirrolidone,PVPP ·,crospovidone,crospolividoneoE1202 ·) è una modificazione altamente reticolata del polivinilpirrolidone (PVP).

La forma reticolata di PVP è usata come disintegrant (vedi anche eccipienti) in compresse farmaceutiche. PvPP è una versione altamente reticolata del PVP, che lo rende insolubile in acqua, anche se assorbe ancora acqua e si gonfia molto rapidamente generando una forza di gonfiore. Questa proprietà lo rende utile come disintegrant in compresse.

PVPP può essere usato come farmaco, preso come compressa o sospensione per assorbire composti (le cosiddette endotossine) che causano diarrea. Viene anche usato come affinamento per estrarre le impurità (tramite agglomerazione seguita da filtrazione). Viene utilizzato nella vinificazione. Usando lo stesso principio viene utilizzato per rimuovere i polifenoli nella produzione di birra e quindi vengono prodotte birre chiare con schiuma stabile. Uno di questi prodotti commerciali si chiama Polyclar. Il PVPP forma legami simili ai legami peptidici nelle proteine (in particolare, come i residui di prolina) ed è per questo che può precipitare i tannini allo stesso modo delle proteine.

Povidone xl è l'abbreviazione di polivinilpolipirrolidone che è una versione polimerizzata e insolubile acqua / birra del composto solubile PVP (polivinilpirrolidone), un polimero di tipo nylon che ha un'affinità ancora più elevata per il legame chimico con i polifenoli rispetto alle proteine presenti nella birra. Ciò conferisce al PVPP eccellenti proprietà come stabilizzatore chimico per la birra. Se il PVPP finemente granulato e ad alta superficie viene disperso nella birra, una percentuale molto elevata dei polifenoli disciolti nella birra si legherà alle particelle PVPP, successivamente per essere filtrata. I birrai desiderano rimuovere questi polifenoli perché altrimenti con il tempo reagiranno con le proteine della birra, formando complessi insolubili che renderanno la birra nebulosa. Questo tipo di stabilizzatore è indicato come un adsorbente.

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